JE Leitor

O melhor jovem chef do mundo tem 28 anos, é de Viana do Castelo e trabalha em Lisboa, no Fifty Seconds, restaurante com uma estrela Michelin. “Ganhar não era expectável, mas o objectivo tinha que ser esse.” Um título assim não se consegue sozinho.

Uma mulher transformada em urso; um rapaz tornado águia; um menino a virar camaleão. Não, não é mais um remake de A Ilha do Dr. Moreau. É uma raridade, um filme de ficção científica francês, Reino Animal, de Thomas Cailley, no qual uma misteriosa doença que atingiu todo o mundo está a transformar, lentamente, muitas pessoas em toda a sorte de animais (porquê, Cailley nunca nos explica, nem se é contagiosa; teria sido bom ao menos um nadinha de background científico plausível – é por estas coisas que a literatura de ficção científica é consistentemente superior ao cinema do género).

Desafiar um chef para a curadoria de um festival gastronómico com 42 anos de vida é querer subir a fasquia para quem participa e para quem vai fruir dessa experiência. E descobrir que há “tradição com sabor a futuro”, como bem lembra o mote do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém de portas abertas até dia 5 de novembro na emblemática Casa do Campino.

Com três espaços em nome próprio, Zunzum Gastrobar, Marlene e o Food Corner homónimo no Time Out Market, em Lisboa, a chef portuguesa, nome incontornável no firmamento das estrelas de cozinha nacionais, quer que o seu ‘Marlene’ seja um palco para partilhar com os talentos que mais admira.

Obrigada à Terra” é uma exposição inteiramente dedicada à cerâmica que encerra em si um duplo agradecimento: à reabertura do Palácio Duques de Cadaval, em Évora, e aos quatro elementos essenciais à vida: água, ar, fogo e terra. Porquê? Porque a cerâmica os encerra em si. Sem esquecer a diversidade de técnicas e a imensa paleta de cores que a cerâmica aceita, revela e explode.

Sempre que um dos grandes patrocinadores da Web Summit espirra, a organização entra em pânico, dando mostras do seu elevado grau de dependência

O pior cenário, aquele que a Casa Branca quer evitar a todo o custo, é uma guerra entre Israel e o Irão, que seria uma catástrofe global. Até por questões internas aos EUA.

A taxa de cobertura entre Portugal e França é muito favorável ao nosso país. Mas, ao longo deste ano, as importações têm crescido a dois dígitos - o que não acontece com as exportações.

Ex-primeiro-ministro criticou “velha maneira de Bruxelas distribuir uns rebuçados” e que o Plano de Recuperação e Resiliência deveria fazer parte do seu orçamento permanente.

A unidade de revestimentos, a mais exposta ao segmento residencial, vendeu menos um terço que no ano passado. A unidade de rolhas, o grosso das vendas, resistiu bastante melhor.

A pressão nos preços acalmou de forma assinalável em outubro em Portugal e no bloco europeu, mas o crescimento dá sinais de fraqueza. BCE estará atento numa altura em que os principais bancos centrais parecem ter chegado ao pico dos juros.

A integração da Mazzeo Advogados na Cerejeira Namora Marinho Falcão foi oficializada em outubro. Passa a existir presença física na Madeira e Mara Franco Mazzeo foi anunciada como sócia no Funchal.

O grupo dos quatro países do Sul europeu, vistos como maus exemplos desde a crise financeira, têm registado performances bastante acima dos seus homólogos do Norte numa Europa a fraquejar.

Já terá havido uma “prospeção de intenções” para candidatura contra a de Cafôfo à liderança do PS Madeira, conforme admite fonte consultada pelo Económico Madeira.

O Novobanco quer antecipar o fim do Acordo de Capitalização Contingente para antes de 2025, mas as conversas com o Fundo de Resolução não correm sobre rodas por causa dos litígios em curso.

A Madeira já perdeu 36 milhões de euros em receitas devido aos apoios ao combustível, diz ao EM o secretário regional das Finanças, Rogério Gouveia. O Orçamento Regional para 2023 previa perdas de ISP de 27,4 milhões de euros.

O novo líder da associação que junta os comercializadores de energia deixa críticas ao mercado regulado, que “segue orientações políticas”, apontando para o seu peso nas tarifas. Defende também uma consulta pública para o novo modelo de financiamento da tarifa social. Sobre o disparo na dívida tarifária, diz que o valor de 2 mil milhões foi uma surpresa.

Tanto PS como o PSD pretendem dar entrada de projectos de alteração do OE2024, de forma a que o licenciamento de novas empresas na Zona Franca fique assegurado. PS lamenta que prorrogação não esteja no OE.

Montenegro admite pedir inquérito parlamentar ao “negócio ruinoso” da Efacec caso explicações sobre processo de venda por parte do ministro da Economia no Parlamento não sejam cabais.

São esperados nesta altura mais navios de cruzeiros para a passagem do ano. Na hotelaria há perspetivas de um melhor desempenho comparado com o ano anterior.