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“É preciso fazer uma grande reforma no ensino da restauração em Portugal”

Alexandre Silva, o chef que se teria rendido ao saxofone não o tivesse a cozinha roubado à música, garante que ainda tem muito para dar à gastronomia portuguesa. E, em antecipação às estrelas Michelin, que esta semana brilharam em Albufeira, refere que o mais importante é que o mais famoso Guia da restauração olhe para Portugal e reconheça o imenso talento que aqui existe.
Ana Pina3 Mar
“É preciso fazer uma grande reforma no ensino da restauração em Portugal”

2025, fixe!

A Bienal de Arquitetura 2025 será um palco essencial para explorar e compreender como a IA irá moldar o futuro das cidades. Uma oportunidade para apresentar soluções inovadoras e refletir sobre os desafios éticos, sociais e ambientais que esta coloca.
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